Thomas Anliker, Bio-Viehbetrieb Lottenhof                

Neben ökologischen Gesichtspunkten gelten für Bio-Viehbetriebe auch ethische Grundsätze. Oberstes Ziel ist das Wohl der Tiere. Dafür sorgt einerseits Bio Suisse, andererseits jeder einzelne Bio-Bauer, der für Coop Naturaplan produzieren. Thomas Anliker vom Lottenhof in Muhen erklärt, wie er die Vorgaben umsetzt.